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À propos de Mellow

Mellow, c'est un ambitieux mélange de plaisir, d'excellence et d'innovation.
Notre ambition ? Proposer un éventail très large de desserts frais premium. Des recettes uniques qui procurent douceur et réconfort. Ce petit bonheur simple... mais tellement bon... que l’on savoure à chaque bouchée !
Union des expertises de Dessert Factory et Verbau, Mellow est créateur de desserts. Innover sans cesse tout en restant fidèle à nos racines artisanales fait partie de notre ADN.
Avec trois engagements forts : mettre l'humain au cœur de toutes nos actions, respecter notre planète et toujours viser l'excellence.

Notre Histoire

Comment Mellow est devenue Mellow

Quand deux experts du dessert frais premium unissent leurs destinées, ils créent Mellow ! Le fruit d'une passion partagée.

2007
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Création de Dessert Factory par Michel Dryon.

2009
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Première extension

2010
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Création de Verbau par Antoon Verschelden et Johan Bauwens.

2013
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Premières livraisonsaux États-Unis.

2015
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Deuxième extension. Production des premiers cheesecakes.

2017
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Internalisation des biscuits et confitures de fruits.

2020
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Lancement des produits Mondelez.

2021
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Achat du site d'Estrées, en France.

2022
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Rapprochement des actionnaires de Dessert Factory et Verbau. Création de la holding Sweetco.

2023
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Décision d'intégrer les deux entreprises. Nomination de Sébastien Dryon comme CEO du groupe.

2024
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Création de Mellow.

Qu'est-ce qui nous rend si Mellow...

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Plaisir et gourmandise

Le plaisir fait battre le coeur de Mellow. Le plaisir pour les équipes de travailler ensemble dans la joie et la bonne humeur. Le plaisir que nous partageons avec nos clients. Le plaisir que les consommateurs retrouvent en dégustant nos produits gourmands et délicieux. 

Plaisir et gourmandise se rejoignent dans une vision positive de la vie.  

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Humain et accessible

Même si notre entreprise a grandi, nous conservons un visage humain ! Ce sont les Mellowers qui font l’entreprise, sa force, sa pertinence. Nous formons un tout, une équipe complémentaire, soudée et complice.


Ce relationnel fort, nous l’exprimons aussi au travers de nos contacts avec nos partenaires, fournisseurs et clients. Il est fait d’écoute, de respect et d’échanges authentiques.

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Expertise et créativité

Mellow est riche de savoir-faire hérité de son passé. Aujourd’hui, nous ne renions pas nos racines. Au contraire, nous conservons notre âme d’artisan, qui a fait notre succès, pour propulser notre entreprise vers une nouvelle ère, faite de nouveautés et d’innovations. Nous sommes et resterons plus que jamais des créateurs de desserts, visant l’excellence dans tout ce que nous entreprenons. 

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Engagement

Au fait des enjeux sociétaux actuels, nous nous engageons. Nous avons la volonté de faire et de produire différemment, d’imaginer l’entreprise autrement. Notre engagement sociétal est porté par des convictions fortes et se vit au quotidien par de nombreuses actions très concrètes.


Mellow est une entreprise participative, conviviale, source d’épanouissement pour chacun, respectueuse de l'humain et de la planète.

Chiffres clés

En 2024, Mellow c'est :

3
sites de productions certifiés BRC et IFS
85%
des desserts exportés quotidiennement

Plus de

250
Mellowers
100
millions de chiffre d’affaires

Plus de

120
millions de desserts individuels produits
Un bilan
carbone que nous travaillons ardamment à réduire

Nos sites de production

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Notre site de Villers

Une centaine de collègues s'affairent quotidiennement à la production de cheesecakes et de moelleux cuits sur le site historique de Dessert Factory, qui couvre 8000m2.

Rue de la Métallurgie 41
4530 Villers-le-Bouillet
Belgique
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Notre site de Leuze

Leuze est le site historique de Verbau. Sur près de 10000m2, il regroupe plus de 80 personnes qui y concoctent nos desserts multi-couches et nos mousses

Zl de l’Europe II 2
7900 Leuze-en-Hainaut
Belgique
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Notre site d’Estrées

Nouveau venu depuis 2022, le site d'Estrées s'étend sur plus de 11000m2. Une cinquantaine de personnes y assurent la préparation de différents desserts cuits. C'est aussi notre centre logistique.

All. de Londres 11
80200 Estrées-Deniécourt
France

Certificats de qualité

certification image BRC - IFS
certification image Huile de palme RSPO
certification image Chocolat Rainforest
certification image Pas d'œufs en cage
certification image FSC

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